山楂汁饮料厂家浅谈其市场分析

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   一个好的饮料产品首先要确定产品的定位：什么时候喝？为什么要喝？什么场合喝？
   山楂，将传统人们普遍认为山楂消食开胃的作用引入饮品中来，给自己的产品的定位就是开胃消食。什么时候喝？餐前可以喝，开胃；餐后可以喝，解油腻、消食。什么场合喝？朋友聚餐、家庭聚会，走亲访友等等。

   《本草纲目》记载：山楂化饮食，消肉滞。特别是近年来某健胃消食片的广告轰炸，使“山楂消食”这一理念更加深入到消费者的心里，进一步激发了市场消费需求。不少调研结果显示：随着人们生活条件的不断提高，伴随着美食的诱惑、应酬的增多，我们往往面临的是“大鱼大肉吃不消”的问题，所以“消食”已成为社会群体普遍需求。大鱼大肉后喝一瓶，不仅起到去油解渴的作用，更能快速消食，为消费者的身体健康保驾护航。

   据了解，以山楂为代表的健胃消食市场大概有100个亿的容量，某猴菇饼干用养胃概念占据高端市场，初上市就取得了18亿的销量。而某健胃消食片畅销十几年，也几乎成为每个家庭的常备产品。然而，在这百亿的健胃消食市场，饮品部分尚未形成具有垄断能力的寡头。这恰恰提供了巨大的发展空间。以寒山山楂为代表的山楂，口味更丰富，价位更亲民，优势更明显。流通方面，寒山山楂采取大流通模式，避免渠道费用过高拉升终端价格，给消费者提供实实在在、物超所值的健康饮品。
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